春は山菜や筍料理、夏は鱧料理や土用の丑の日の鰻、秋は松茸を使った香り高いお料理など、冬は福井が全国に誇る越前蟹、河豚やあんこうなどの鍋料理。2月の節分の日の恵方巻。季節を楽しむお料理があります。

(春) 芽吹きを感じる料理
筍、山菜、はまぐりなど

(夏) 鱧づくし　(要予約)
はもちり、薄造り、小鍋など

(冬) せいこ蟹［ズワイ蟹メス］
楽しみ方いろいろ

(冬) 越前蟹［ズワイ蟹オス］
(要予約)
福井の冬の味覚の王様

(冬) 鱈の白子料理
（福井では「だだみ」と呼ぶ）
とろりとした食感が美味しい

(冬) 各種鍋料理 (要予約)

節分　恵方巻き

要予約
仕入れ、下処理の都合上、２、３日前のご予約をお願い致します。天候により漁ができないときは入荷見込み出来ない時があります。事前にお問い合わせ下さい。