赤カレイ……焼き物、煮物、唐揚げなど。軽く昆布〆にして造り、寿司にも。

クエ　………造り、寿司、小鍋など。

ヒメ鯛………造り、寿司、焼き物、煮物、蒸し物など。真鯛に勝とも劣らぬ美味しさ。

シマアジ、コハダ、甘海老、雲丹